Hasta la fecha, hay más de 1.500 estudios que demuestran que el aceite de coco es uno de los alimentos más saludables del planeta. Los beneficios y usos del aceite de coco van más allá de lo que la mayoría de la gente se da cuenta.

La investigación finalmente ha descubierto los secretos de esta fruta asombrosa; llena de grasas saludables llamadas ácidos grasos de cadena media (MCFAs), estas grasas únicas incluyen:
– Ácido caprílico
– Acido laurico
– Ácido cáprico

Alrededor del 62% de los aceites de coco se componen de estos 3 ácidos grasos saludables y 91% de la grasa en el aceite de coco es la grasa saturada saludable.

La mayoría de las grasas que consumimos toman más tiempo para digerir, pero Las MCFA encontradas en el aceite de coco proporcionan la fuente perfecta de energía, ya que sólo tienen que pasar por un proceso de 3 pasos para convertirse en combustible frente a otras grasas que pasan por un proceso de 26 pasos.

A diferencia de los ácidos grasos de cadena larga (LCFA) que se encuentran en los aceites a base de plantas, los MCFA son:

  • Más fácil de digerir
  • No se almacena fácilmente como grasa
  • Son antimicrobianos y anti fúngicos
  • De menor tamaño, permitiendo una permeabilidad celular más fácil para la generación de energía inmediata
  • Procesados por el hígado, lo que significa que se convierten inmediatamente en energía en lugar de almacenarse como grasa

Beneficios comprobados del aceite de coco

Según la investigación médica, el aceite de coco beneficia al cuerpo de las siguientes maneras:

1. Como tratamiento natural probado de la enfermedad de Alzheimer

La digestión de los MCFA por el hígado crea cetonas que son una energía fácilmente accesible por el cerebro. Las cetonas proporcionan energía al cerebro sin necesidad de insulina para procesar la glucosa en energía.

Investigaciones recientes han demostrado que el cerebro realmente crea su propia insulina para procesar la glucosa y las células cerebrales de energía. Como el cerebro de un paciente de Alzheimer ha perdido la capacidad de crear su propia insulina, las cetonas de aceite de coco podrían crear una fuente alternativa de energía para ayudar a reparar la función cerebral.

2. Previene la enfermedad cardíaca y la presión arterial alta

El aceite de coco es alto en grasas saturadas naturales. Las grasas saturadas no sólo aumentan el colesterol saludable (conocido como HDL) en su cuerpo, pero también ayudan a convertir el colesterol LDL “malo” en colesterol bueno.

Al aumentar el HDL en el cuerpo, ayuda a promover la salud del corazón, y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

3. Cura la infección urinaria y renal y protege el hígado

El aceite de coco se ha conocido por ser capaz curar infecciones urinarias (UTI) e infecciones renales. El MCFA en el aceite trabaja como un antibiótico natural para interrumpir el recubrimiento de lípidos en las bacterias y matarlas. También hay un estudio que muestra que el aceite de coco protege directamente el hígado de daños.

El agua de coco también ayuda a hidratar y apoyar el proceso de curación. Los médicos incluso han inyectado el agua de coco para aclarar los cálculos renales. El coco es una comida súper poderosa.

4. Reduce la inflamación y la artritis

En un estudio en la India, los altos niveles de antioxidantes presentes en el aceite de coco virgen redujeron la inflamación y la artritis más eficazmente que los medicamentos principales recetados con este fin.

En otro estudio reciente, se encontró que el aceite de coco que se cosechaba con sólo calor eliminaba las células inflamatorias. Funcionó como un analgésico y anti-inflamatorio.

5. Prevención y tratamiento del cáncer

El aceite de coco tiene dos cualidades que le ayudan a combatir el cáncer:

a) Debido a las cetonas producidas en su digestión, las células tumorales no son capaces de acceder a la energía en cetonas y dependen de la glucosa. Se cree que una dieta cetogénica podría ser un posible componente para ayudar a los pacientes con cáncer a recuperarse.

b) Como el MCFA digiere las paredes de lípidos de las bacterias, también pueden matar a la bacteria Helicobacter pylori que se ha conocido como una causante del aumento del riesgo de cáncer de estómago. Incluso en estudios donde el cáncer es químicamente inducido, la introducción del aceite de coco previene que el cáncer se desarrolle.

6. Fortalece el sistema inmunológico (antibacteriano, anti-fúngico y antiviral)

El aceite de coco contiene ácido láurico, que se sabe que sirve para reducir la candida, la lucha de bacterias y crea un ambiente hostil para los virus. Muchas enfermedades hoy son causadas por el crecimiento excesivo de las bacterias malas, de los hongos, de los virus y de los parásitos en el cuerpo.

Usted puede reemplazar los granos y el azúcar en su dieta con aceite de coco como su fuente de combustible natural cuando está enfermo. El azúcar alimenta el crecimiento de las bacterias malas. En lugar de azúcar puede tomar 1 TBSP de aceite de coco 3 veces al día cuando está enfermo y consumir un montón de verduras y caldo de pollo también.

7. Mejora la memoria y la función cerebral

En un estudio de 2004 publicado en la revista de neurobiología del envejecimiento, encontraron que el MCFA encontrado en el aceite de coco mejoró los problemas de memoria que tienen que ver con datos más antiguos en su cerebro.

A través de todos los pacientes hubo una notable mejoría en su capacidad de recordar después de tomar este ácido graso. Como los MCFA son absorbidos fácilmente en el cuerpo y se puede acceder en el cerebro sin el uso de insulina, son capaces de alimentar las células cerebrales de manera más eficiente.

8. Mejora la energía y la resistencia

El aceite de coco es fácil de digerir, pero también produce una energía sostenida más larga y aumenta su metabolismo. Al tomar aceite de coco sin procesar de calidad, puede obtener el mayor beneficio ya que es MCFA son enviados directamente al hígado para convertirse en energía.

Hoy en día, muchos triatletas usarán el aceite de coco como su fuente de combustibles durante el entrenamiento y las carreras para eventos de larga distancia. Usted puede hacer un combustible de la energía casera mezclando el aceite de coco, la miel cruda y las semillas del chia juntas. Simplemente juntar 1 TBSP de cada uno y consumir 30 minutos antes del ejercicio.

Puede ver más usos del aceite de coco aquí: